Drži se da dunja potječe iz sjevernog Irana, gdje je rasla kao samonikla biljka. U staroj Grčkoj spominje se 650. godine prije Krista, gdje su je zvali jabuka iz Kidona, prema području u kojem su se uzgajale najkvalitetnije sorte dunje. Danas dunju možemo naći u zemljama Sredozemlja te sjeverne i južne Europe. Sir od dunja […]
Zdravlje
Jelovnik za jačanje imuniteta – što jača imunitet?
Ljudski organizam svakodnevno je izložen brojnim uzročnicima bolesti. Pravilna prehrana ima važnu ulogu u podržavanju rada imunosnog sustava koji je glavna zaštita od sezonskih infekcija, poput prehlade ili gripe. Tome u prilog ide i činjenica da je probavni sustav zbog svoje velike površine najveći imunosni organ u organizmu. Za održavanje jakog imuniteta važan je adekvatan unos […]
Je li voćni šećer zdrav ili ne?
Mediji nas stalno bombardiraju pričama kako je šećer nezdrav i da trebamo izbjegavati svakojake slatkiše. Ali čežnja za slatkim potpuno je prirodna i normalna i naš jezik s razlogom je prepun receptora za slatko. Svježe voće prirodno je, slatko, zdravo, i izvrstan izvor kalorija. Stoga predlažemo da svježe voće uključite češće u svoju prehranu, i […]
Kesten
Ništa ne podsjeća na jesen kao vrući kesteni koji griju promrzle dlanove na tmuran dan. Miris kestena, bilo pečenih ili kuhanih, uvijek stvara osjećaj ugode i topline .Kesteni se pojavljuju i konzumiraju još u prethistoriji na prostorima Mediterana i Azije. U početku su uzgajani u Kini, Japanu, a potom su ih rimske legije donijele u […]
Dobra stara šljiva: eliksir zdravlja
Posljednja istraživanja pokazuju da šljiva smanjuje „loš” kolesterol, jača kosti, smanjuje neke faktore rizika raka debelog crijeva… Ova naša stara ljubičasta prijateljica nije samo ukusna uvertira u jesen, već i pravi rudnik zdravlja Sočna i mirisna, ukusno slatka, šljiva se jede prirodna, kao pekmez ili u kolačima. Ipak, treba je uživati umjereno, zbog sorbitola i […]
8 sjajnih zdravstvenih prednosti butternut tikve
Butternut tikva je na neki način rođakinja krastavca i dinje. Riječ je o plodu zvonolikog oblika i jarko narančastog mesa. Kod nas se u prodaji pojavila tek prije nekoliko godina, ali već je jedan od favorita veganske prehrane i često je možemo naći čak i na policama lokalnih supermarketa, o tržnicama da i ne govorimo. […]
Fažoleti/mahune štite od kardiovaskularnih bolesti te jačaju kosti
Niskokalorična namirnica s blagotvornim nutrijentima Mahune ubrajamo u skupinu mahunarki, a međusobno se razlikuju po obliku (uske i okrugle ili široke i plosnate), veličini (najduže vrste dosežu i 25 cm) i boji (od blijedožutih, preko zelenih pa sve do pjegavih smeđe – ljubičastih). U našem podneblju sezona mahuna traje od lipnja do rujna, međutim ovo […]
GM (genetski modificirana) hrana
Što su to genetski modificirani (GM) organizmi i GM hrana? Genetski modificirani organizmi mogu se definirati kao organizmi u kojima je njihov genetski materijal (DNK) promijenjen na način koji se u prirodi ne događa. Ova tehnologija još se naziva i „genska tehnologija“, „rekombinantna DNK tehnologija“ ili „genetski inženjering“. Ona omogućava prijenos određenih gena s jednog […]
Tjelesna aktivnost
Sjedenje je osnovna odlika današnjega načina života. Teški tjelesni rad iščezava pred mehanizacijom i robotikom. Prosječan zapadnjački čovjek danas želi što više poslova obaviti u što kraće vrijeme i sa što manje kretanja. Tjelesna aktivnost na radnome mjestu, kod dolaska ili odlaska s posla, u slobodno vrijeme, izrazito je smanjena. Slobodno vrijeme provodi se sjedeći […]