Vrijednost kozjeg mlijeka Premda je biološka vrijednost raznih vrsta mlijeka približno jednaka, kozje mlijeko i mliječni proizvodi ipak imaju veću zdravstvenu vrijednost i bolju probavljivost za razliku od ostalih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda. Ono je za razliku od kravljeg bogatije slobodnim esencijalnim aminokiselinama koje imaju veoma važnu ulogu u raznim procesima ljudskog organizma. Osim […]
