Kvercetin – zdravlje koje nas okružuje

Flavonoid kvercetin jest vrlo jaka antioksidativna tvar koja pomaže našem tijelu u borbi protiv oksidacijskog uništenja zdravih stanica organizma. Ovaj izuzetan nutrijent djeluje antialergijski, antivirusno, antikancerogeno, protuupalno i antireumatski, ali istraživanja su pokazala kako sprječava i nastanak dijabetesa, pozitivno djeluje na živčani sustav, pospješuje imunitet i saveznik je u održavanju zdrave težine.

Hrana koja obiluje kvercetinom nalazi se posvuda i vrlo je dostupna, a uključuje jabuke, citrusno voće, crveni luk, brokulu, zeleno lisnato povrće i crno grožđe. Zanimljivo, istraživanja su pokazala kako zapravo kvercetin koji se nalazi u luku u našem tijelu ima najveću iskoristivost. Također, na temu kvercetina provedene su brojne studije koje su pokazale kako je kod laboratorijskih miševa pokazao značajan pad štetnih slobodnih radikala u tijelu životinja. Studije su ukazale i na to kako kvercetin ima jedinstvenu antioksidativnu moć kada je u pitanju očuvanje zdravlja jetre i kardiovaskularnog sistema. Vrlo je jak antialergen, a djeluje na način da inhibira enzimatske reakcije koje uzrokuju alergije.

Što se tiče neurodegenerativnih bolesti, i tu se pokazao kao djelotvoran. Naime, potvrđen je njegov povoljan učinak na sprječavanje bolesti koje pogađaju živce poput Parkinsonove i Alzheimerove.

Konzumirajući hranu bogatu kvercetinom također štitimo kožu od štetnog UV zračenja. Prehrana bogata svježim i prirodnim namirnicama osigurat će vam dovoljnu količinu ovog nutrijenta, što je iznimno bitno ako vam je stalo do zdravlja. I ne zaboravite, stare poslovice nisu uzaludne; sjetite se samo one: „Jabuka na dan, tjera doktora iz kuće van.“

L. Rađa