Hranom protiv gladi

Kada se nalazite na restriktivnoj dijeti, vrlo vjerojatno stalno žudite za slasnim zalogajima. Kako osjećati sitost, a pritom ne unijeti previše kalorija u organizam pitanje je koje muči mnoge od nas. Svaka žena želi imati vitko, zdravo i skladno tijelo kojemu svaka odjeća pristaje. No, realnost onoga što morate učiniti ostala je ista – tjelovježba i korekcija prehrane.
Cure, zaista je krajnje vrijeme da prestanete vjerovati u postojanje čarobne formule koja briše kilograme i nakupljeno salo. Je li vam možda palo na pamet da zapravo i niste svjesni kako načinom pripreme relativno niskokaloričnih namirnica možete stvoriti pravu masnu bombu?

Krumpir

Evo i primjera – krumpir. Zaista se nepravedno našao na lošem glasu. Riječ je o namirnici koja je zapravo izvrsna za osobe na dijeti, jer nije problem u krumpiru, već u načinu pripreme koji često uključuje prženje i pečenje na nezdravim masnoćama, zatim dodavanje vrhnja i maslaca te polijevanje raznim kaloričnim dresinzima. Naime, 100 g kuhanog krumpira sadrži svega 85 kalorija, a to je znatno manje od kuhane riže ili tjestenine. Krumpir, nadalje, ne sadrži natrij, nema kolesterola jer je biljnog podrijetla, a istodobno zadovoljava polovinu dnevnih potreba za vitaminom C. Također sadrži kalij, tiamin, vitamin B6, folat, kalcij i fosfor. I uza sve to odlična je namirnica koja će nas dugo držati sitima.

Riba

Već svi znamo da je riba prirodan izvor dobrih masnoća te je iznimno bitna u dobro izbalansiranoj prehrani, a ako ju kombiniramo s povrćem, takav obrok postaje idealan. Bogata je proteinima koji se lakše probavljaju pa vam neće teško „pasti“ na želudac. Izniman je izvor omega-3 masnih kiselina koje su veoma važne za naše zdravlje.

Jaja

Pitate se kako jaja mogu spadati u namirnice idealne za provođenje dijetnog plana, no tvrdo kuhano jaje sadrži svega 75 kcal, a to jedno jaje koje pojedete za doručak, pomoći će vam da duže ostanete siti.
Naime, jaje je jedina namirnica koja sadrži apsolutno sve potrebno za nastajanje novog života. Stoga je logično da je količina vitamina, minerala i esencijalnih aminokiselina optimalna za vas. Isto tako, ukoliko ste taj dan naporno vježbali, jaje slobodno možete pojesti bez ikakve grižnje savjesti da ćete pretjerati. Razlog zašto se takva namirnica našla na lošem glasu jest taj što ga uglavnom jedemo prženog, a takav način obrade pridodaje značajne količine kalorija obroku.
Također, mnoge zabrinjava i količina kolesterola koncentrirana u žumanjku. No, istraživanja su pokazala da svakodnevno konzumiranje jaja u količini od dva komada ne utječe na razinu kolesterola u krvi.

Jabuke

Jabuke su iznimno ukusno voće koje svi volimo, a dostupno nam je tokom cijele godine. Bogate su pektinom i vlaknima koji suzbijaju apetit i stabiliziraju razinu šećera u krvi. Zapravo, vlakna u jabukama onemogućuju potpunu apsorpciju masti iz hrane u naslage. Siromašne su kalorijama, štoviše, čak sadrže „negativne kalorije“. Što pod tim mislim? Iako taj izraz nije nutricionistički ispravan, koristi se kod namirnica koje svojom probavom troše više kalorija, no što ih same sadrže. Zato u jabukama možete neometano uživati koliko vam srce želi, ili barem dok vas vilica ne zaboli.

 

L. Rađa