Želite skinuti kilograme? Probajte paleo dijetu!

Budući da je vrijeme korizme, nekako se čini pogodno upravo sada provoditi dijetu, budući da smo već na pragu smo proljeća, a dok kažemo keks i već je vrijeme za bikini i plažu. Ženama kojima je ta stavka bitna neće biti prestravljena od same pomisli na to, zato nerijetko posežu za različitim dijetama. No jedna od njih po nečemu se ističe, a riječ je o tzv. paleo dijeti. Naime, režim prehrane ove dijete bazira se na prehrani naših predaka, tj. špiljskog čovjeka iz razdoblja starog kamenog doba, paleolitika. Da biste mogli razumjeti bit paleo dijete, potrebno je prisjetiti se kako je čovjek tada živio. Jeo bi ono što bi ulovio ili sakupio.

Dozvoljeno je svo meso, ali mora biti nemasno, što znači da morate ukloniti sve vidljive masnoće. Naime, meso koje nam se danas može naći na tanjuru svojim je sastavom potpuno drugačije nego meso iz razdoblja paleolitika, jer ono dolazi od tovljenih životinja koje, u pravilu, imaju mnogo masnije meso. Osim toga ova dijeta ne uključuje žitarice, jer čovjek tada nije obrađivao zemlju. Ratarstvo je čovjeku bila nepoznanica sve do otprilike 10000 g. pr. Kr. kada je počeo kultivirati biljke i pripitomljavati životinje. Nadalje, u paleo dijeti apsolutno nema mjesta ni prerađevinama modernog doba koje obiluju konzervansima i aditivima poput pašteta, hrenovki i kobasica. Osnivač ove dijete je profesor Loren Kordein, koji upravo u hrani modernog doba vidi uzrok nastanka većine letalnih bolesti. Namirnice u kojima definitivno smijete uživati su riba, meso, jaja, uglavnom svo voće i povrće te sjemenke. Od povrća je izuzeto jedino gomoljasto povrće poput krumpira, ali i grahorice, jer takve namirnice obiluju škrobom i vrlo su kalorične. Što se tiče tekućine, dozvoljeno je piti vodu i nezaslađeni čaj, a na voćne sokove i gazirana pića jednostavno morate zaboraviti. Mlijeko i mliječni proizvodi su zabranjeni u paleo dijeti. Ni žitarice poput pšenice, raži, riže, kukuruza i ječma nisu dozvoljene što znači da nema kruha, peciva i tjestenine. Očito je da ova dijeta zahtijeva veliku disciplinu, no kao i kod svake druge dijete, potreban je period privikavanja, jer ako odmah odlučite potpuno ukinuti sve namirnice, vjerojatno je da ćete od ovakve dijete jako brzo odustati. Budući da ova dijeta ukida mlijeko i mliječne proizvode, u periodu provođenja dijete potrebno je uzimati kalcij kao nadomjestak. Ova dijeta je zapravo kao stvorena za one osobe koje preferiraju jesti meso, jer je njihova prilagodba na ovaj režim minimalna.

L. Rađa