Biljka ”sa srcem” – artičoka

Artičoka se može pripremati na razne načine. Već je sada možemo naći na tržnici.

Artičoka ima brojna korisna svojstva kada govorimo o zdravlju.

• snižava kolesterol
• snižava trigliceride
• čisti jetru i bubrege
• pomaže kod gihta i reume

Ova biljka sadrži poznati silimarin koji obnavlja stanice jetre i inulin. Inulin je prehrambeno vlakno koje posebno ”vole” bakterije koje su zadužene za održavanje normalne flore naših crijeva.
Cinarin je još jedna od biološki aktivnih tvari. Djeluje pozitivno na kardiovaskularni sustav, spriječavajući nastanak ateroskleroze i krhkih žila.

Artičoke nemojte nakon pripreme ostavljati za dan poslije jer se stajanjem a posebno ponovnim zagrijavanjem otpuštaju štetne tvari.

Ovaj recept za punjene artičoke nas je oduševio. Probajte ga i vi.