Istina je da rijetko kada razmišljamo o tome kuhamo li jaje ispravno. Tako jednostavna stvar ne bi trebala biti problem. No kako nam se približava Uskrs želimo da naše pisanice budu savršene.
Preduvjet za to je svakako dobro skuhano jaje očuvane ljuske.
Evo kako savršeno skuhati jaje..tvrdo ili mekano.
- Jaje ne stavljajte u vrelu već u vodu sobne temperature. Tako ne riskirate pucanje opne.
Kako bi to postigli izvadite ga prije kuhanja 5 minuta van hladnjaka ili ga stavite pod mlaz vode iz slavine kako bi postigli temperaturu vode u kojoj ćete ga kuhati. - U posudu ga stavite lagano tako da osjetite kada dotakne dno. U suprotnom ”bacanje iz visine” bi vas moglo koštati napuknuća.
- Prije kuhanja budite sigurni da je ljuska cijela. Kroz napuknuća će izaći sadržaj jaja.
- Ako želite savršeno tvrdo kuhano jaje nakon što voda prokuha kuhajte ga još 10-12 minuta. Ovo je vrijeme potrebno da se jaje u potpunosti skuha bez da žumanjak poprimi zelenu boju.
- Skuhati jaje tako da bude mekano, priznajemo, lakši je zadatak. Nakon što prokuha dovoljno ga je kuhati još 4-6 minuta.
Kada je vrijeme kuhanja gotovo izvadite jaje iz posude i stavite ga u hladnu vodu. Ovo će trenutno spriječiti proces kuhanja.
Imate li vi neki savjet?
Kivi – idealno voće za hladne zimske dane
Zdravlje na tanjuru – šparoge
Ljekovite žitarice
Vratite zanos u svoju vezu