Hrana kao prirodni antibiotik

Prirodni antibiotik

Kada smo bolesni, gotovo uvijek olako posežemo za antibioticima kako bismo što prije olakšali bol. No, pritom zapravo gotovo uvijek smetnemo s uma kako se naša majka priroda baš za sve pobrinula kada je o liječenju tegoba riječ. Zasigurno na svijetu postoje biljke koje imaju odgovor na sve, ali vjerojatno ih mi ljudi dosad nismo prepoznali. Međutim, toliko nas biljaka i namirnica okružuje koje s pravom zaslužuju titulu prirodnog antibiotika, poput meda, brusnice, medvjetke i češnjaka.

Brusnica i medvjetka
Gotovo većina žena zna kako problem infekcije urinarnog trakta može biti iznimno bolan. Kako biste što prije riješili ovaj problem, najbolje vam je piti čajeve, i to ili od brusnice ili medvjetke. Naime, kada je ovakav problem u pitanju, trebate se odlučiti za prvu ili drugu opciju, jer u ovom slučaju učinak jednog poništava učinak drugog. Medvjetka se danas koristi kao jedna od sastavnica brojnih biljnih preparata za urinarne tegobe, a njeno je djelovanje lužnato, dok brusnica djeluje kiselo pa zbog toga jedna drugu ometaju. Brusnica, također, obiluje mnogim vitaminima i mineralima, poput vitamina A, C, kalija i biljnih vlakana. Ona zapravo onemogućuje prianjanje bakterije E. Coli za stijenku mokraćnog mjehura.

Češnjak
Češnjak se može pohvaliti tisućljetnom tradicijom korištenja zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima. Tajna je zapravo u sumpornom spoju alinu, koji žvakanjem prelazi u alicin, a njegova su svojstva brojna. Prije svega alicin ometa djelovanje enzima s pomoću kojih mikroorganizmi uništavaju zdravo tkivo. Osim toga, uspješno inhibira rast gljivica, a sudjeluje u sprječavanju brojnih bolesti srca i krvnih žila. Također, konzumiranjem češnjaka pridonosimo nižoj razini kolesterola u krvi što u današnje vrijeme itekako nije zanemarivo, s obzirom na životni stil i prehranu.

Med
Jeste li znali da med ako je uistinu pravi, uopće nema ograničeni rok upotrebe? Zanimljiv je podatak da su arheolozi u grobnicama egipatskih faraona pronašli još uvijek jestive tegle meda. Međutim, ono što mnogi ljudi danas krivo interpretiraju, odnosno poistovjećuju jest pojam zdrav i niskokaloričan. Dakle, med jest zdrav u malim količinama, ali je ujedno izrazito kaloričan. Tajna ljekovitosti meda nalazi se u onih 1% sastava, u kojemu se nalaze vrijedne tvari poput brojnih organskih kiselina, različitih vitamina, enzima, minerala i eteričnih ulja. Med posjeduje iznimna antimikrobna i antioksidativna svojstva, zbog čega se već tradicionalno koristi za ublažavanje tegoba uzrokovanih gripom i prehladom. I za kraj još jedna zanimljivost. Med je takva namirnica koju uz svu modernu tehnologiju današnjice nije moguće proizvesti da mu sastav bude identičan pravom medu.

 

       L. Rađa, dipl. ing. preh. teh.