Metabolizam nije kriv za višak kilograma!

Nije neobično da mnogi od nas krive upravo usporeni metabolizam za nakupljeni višak kilograma. Sjećate li se samo koliko ste se puta odrekli masne i kalorične hrane te započeli s redovitom tjelovježbom, a opet kilogrami nikako da se otope? U takvoj situaciji mnogo puta smo okrivili upravo naš metabolizam. No, što je to zapravo metabolizam? Možemo li bilo što učiniti kako bismo ga ubacili u petu brzinu i izgubili kilograme? Metabolizam je niz biokemijskih procesa koji se neprekidno odvijaju u našem tijelu kako bi normalno funkcioniralo. Naravno, za to je potrebna energija. Minimalna količina energije koja je tijelu potrebna za osnovne funkcije poput disanja zovemo bazalni metabolizam, a on otprilike zahtijeva do 70% kalorija koje dnevno unesemo u organizam.

Imaju li neki ljudi brži metabolizam od drugih?

Konfekcijska veličina, dob, spol, omjer mišića i masnog tkiva. Upravo sve to određuje visinu vašeg bazalnog metabolizma. Jasno, mišići zahtijevaju više energije nego masno tkivo, stoga je logično da će osobe s više mišićnog tkiva imati veći bazalni metabolizam. Općenito, muškarci imaju brži metabolizam od žena zbog toga što imaju više mišića, teže kosti i mnogo manje masnog tkiva u odnosu na žene, pa im je zato i potrebno unijeti i više kalorija.

Jesmo li debeli zbog sporog metabolizma?

Ljudi koji se bore s viškom kilograma često krive spor metabolizam. Međutim, mnogobrojne studije provedene širom svijeta na tisućama ljudi pokazale su nešto iznenađujuće. Naime, osobe s viškom kilograma imaju brži metabolizam od drugih. Iznenađeni?! Možda i jeste, no pretile osobe imaju brži metabolizam zato što im je potrebno mnogo više energije nego mršavijoj osobi za identičnu aktivnost. Studije su također pokazale kako pretile osobe često imaju pogrešnu percepciju količine onoga što jedu, što znači da često jedu mnogo veće količine no što misle. Kako biste točno znali koliku količinu hrane dnevno pojedete, najbolje bi bilo da započnete s vođenjem dnevnika prehrane. Možda se na kraju dana itekako neugodno iznenadite kada zapravo vidite na stvarna količina hrane koje ste unijeli u organizam. Najčešći razlog zbog čega se debljamo nije metabolizam, nego činjenica da uzimamo više kalorija nego ih sagorijevamo i naravno, višak se mora negdje pospremiti i to, dakako, u potkožno masno tkivo.

Usporavaju li restriktivne dijete metabolizam?

Restriktivne dijete su pravi šok za organizam, a osim toga znatno usporavaju naš bazalni metabolizam. Zbog čega? Pa, kada u tijelo unosimo minimalan broj kalorija, naše tijelo sve svoje funkcije stavlja u stanje mirovanja, metabolizam se usporava, budući da minimalno kalorija unosimo, minimalno ih i trošimo, jer naše tijelo nastoji očuvati energiju. Zamislimo to na način kao kada računalo želimo staviti u mirovanje, on je i dalje uključen i radi, ali troši dosta manje baterije.

Što možemo učiniti kako bismo ubrzali naš metabolizam?

Često možemo čuti kako određena hrana i piće mogu dodatno ubrzati naš metabolizam, poput čilija, zelenog čaja, crne kave, začina i energetskih pića. Oni mogu potaknuti naš metabolizam, no to nije nešto značajno zbog čega bismo trebali izgubiti suvišne kilograme. Stoga, umjesto da trošite vrijeme kriveći spor metabolizam za sve vaše nedaće, radije se okrenite onome što možete imati pod vlastitom kontrolom, a to je naravno potrošnja kalorija kroz fizičku aktivnost. Što se duže izlažete fizičkom naporu, to će potrošnja kalorija biti veća.

Zapravo, ljudi koji tvrde da imaju brži metabolizam, najčešće su zapravo tek fizički dosta aktivniji od drugih. Za optimalno sagorijevanje kalorija najbolje je kombinirati aerobne vježbe i vježbe snage. Aerobne vježbe su najefikasniji način sagorijevanja kalorija, bilo da plivate, trčite, biciklirate ili pak brzo hodate, najbitnije je održavati tjelesnu aktivnost. Mišićno tkivo sagorijeva mnogo više kalorija od masnog tkiva stoga ako želite izgubiti kilograme, potrebno je da izgradite mišićnu masu.

Ne mislim pri tome da morate izgledati kao bodibilderi, ali poželjno bi bilo barem dva puta tjedno vježbati sve mišićne skupine. Osim što ćete izgubiti kilograme, preoblikovat ćete vlastito tijelo i ljepše izgledati. Stoga, ako ne bolujete od poremećene funkcije štitnjače, nemojte kriviti usporen metabolizam za višak nataloženog masnog tkiva. Vrijeme je da prestanete biti ljubomorni na prijateljicu za koju mislite da sve jede, a da joj se ništa „ne lijepi‟, sada znate da to baš i nije tako. Pokrenite se i pripazite što jedete, rezultati zasigurno neće izostati.

  

                                     L. Rađa, dipl. ing. preh. teh.